Độc đáo bánh chưng gù trong tết cổ truyền của người Dao đỏ

Độc đáo bánh chưng gù trong tết cổ truyền của người Dao đỏ

Tết cổ truyền của Việt Nam không thể thiếu bánh chưng trong bàn cỗ, bánh chưng- nét đặc sắc, đặc trưng trong ẩm thực tết của Việt Nam. Mỗi dân tộc trên đất nước hình chữ S có một loại bánh chưng tượng trưng cho văn hóa của cộng đồng mình: Bánh chưng xanh, bánh chưng gấc, bánh chưng đen, bánh chưng gù,... Người Dao đỏ sinh sống tại Yên Bái gói bánh chưng gù, một loại bánh chưng độc đáo và lạ mắt mỗi dịp tết đến xuân về, để thờ cúng tổ tiên và cảm tạ đất trời.
Ẩm thực Rubik: Hồn phở

Ẩm thực Rubik: Hồn phở

Tôi không cầu kỳ lắm về phở. Hàng ngày tôi vẫn ra đầu phố gọi bát phở bò của một hàng quen, thảng hoặc có việc lên phố thì ghé qua Bát Ðàn, Lý Quốc Sư hay Lò Ðúc để ăn cho sành điệu. Tóm lại, ăn phở là một việc rất đỗi bình dân và quen thuộc, như thể mưa thì cầm ô, nắng thì đội mũ vậy. Và nếu như...
Ẩm thưc Rubik: Nhà hàng cổ nhất thế giới

Ẩm thưc Rubik: Nhà hàng cổ nhất thế giới

Khu vực Plaza Mayor và chợ San Miguel thực sự là cổ nhất Madrid. Ở đó ta còn có thể tìm được nhà hàng cổ nhất thế giới do Guinness công nhận: Nhà hàng Botin, mở cửa từ triều đại Bourbon năm 1725.
Giòn tan món ăn côn trùng Campuchia

Giòn tan món ăn côn trùng Campuchia

Ai đã một lần đến Campuchia, chắc hẳn lòng sẽ không khỏi xao xuyến đến mức muốn nhanh chóng quay trở lại để thêm một lần được thưởng ngoạn, thưởng thức những sản phẩm du lịch phong phú, đa dạng cung bậc cảm xúc từ đất nước Chùa Tháp. Một trong những sản đặc sản níu chân du khách đó chính là những món ăn được chế biến từ côn trùng theo phong cách đậm đà bản sắc văn hóa Khmer.
Bún đỏ phố núi

Bún đỏ phố núi

Sau một ngày vui chơi thỏa thích ở bản Đôn, tất nhiên tôi không quan tâm đến bài thuốc của Ama Kong, cả món rượu cần trăm người chung một cái ống hút hay món cá sông Serepok nổi tiếng, tôi ưa những đặc sản của thành phố Ban Mê hơn.
Ẩm thực rubik: Những món ăn của nàng Dae Jang Gum

Ẩm thực rubik: Những món ăn của nàng Dae Jang Gum

Hồi trước, tôi vốn chết mê chết mệt những món ăn của nàng Dae Jang Gum* trên màn ảnh. Các bữa tiệc hoàng cung do nàng Dae, một siêu đầu bếp, trình diễn thật ngoạn mục, nhìn đã muốn ứa nước miếng. Nên bữa ăn sáng đầu tiên ở Seoul, tôi lấy làm háo hức lắm. Người ta cho chúng tôi ăn “lẩu bò”.
Hương vị món ăn dân dã xứ Nghệ

Hương vị món ăn dân dã xứ Nghệ

Những món ăn dân dã, cũng có thể gọi là món ăn truyền thống của cư dân xứ Nghệ, hàm chứa những giá trị văn hóa, nhân văn sâu sắc.
Lang thang uống bia vỉa hè

Lang thang uống bia vỉa hè

Một vại bia, một đĩa lạc luộc, một đĩa dưa muối… buổi nhậu có thể đã bắt đầu với vài người hay chỉ một người. Tiếng nói cười lao xao cùng tiếng zô… ồn ào khắp quán.
Hương vị biển Hải Hà dư dả trong món ốc đùn

Hương vị biển Hải Hà dư dả trong món ốc đùn

Hải Hà, Quảng Ninh có vùng biển trù phú hải sản và đầy tiềm năng du lịch, như vùng đảo Cái Chiên xinh đẹp, đang là điểm đến yêu thích của nhiều bạn trẻ. Hải sản của Hải Hà đa dạng, tươi ngon và có rất nhiều loại đặc trưng riêng của mảnh đất này, đặc biệt là các loại ốc như ốc đỏ môi, ốc đùn...
Ẩm thực Rubk: Ăn kiểu Hội An

Ẩm thực Rubk: Ăn kiểu Hội An

Hội An có lẽ là một trong những địa danh nhiều đặc sản nhất Việt Nam. Phàm đã ghé qua phố Hội thì nhất định không thể không thưởng thức Hoành thánh, Cơm gà, Cao lầu, Bánh đập, Hến trộn và Bánh vạc.
Chết cười với những thảm họa sắp đặt đồ ăn

Chết cười với những thảm họa sắp đặt đồ ăn

Nhiều đầu bếp bỏ nhiều tâm huyết để tìm cho mình một gu nghệ thuật thực sự trong việc trang trí món ăn. Tuy nhiên, đôi khi sự trang trí và trình bày món ăn lại có tác dụng ngược lại với ý đồ của tác giả và món ăn trở thành "thảm họa".

Video xem nhiều nhất

Những phát ngôn ấn tượng trong lễ ra mắt Bphone 2017